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小明空间 老黄牛2018-12-25 13:45


   我是一只土生土长的猪。我从小就生活在京山市绿林镇的大山里。这里植被茂密、溪流纵横、花草繁多、空气新鲜,一年四季花香鸟语,树木常青,被誉为“原生态的森林公园”。

 
  我的主人对我们极其友好,从不把我们关在猪栏里,任由我们在树林里、大自然中自由自在地生活、游戏。
 
  我们喜欢运动。我们生活的山林很大,大得我们可以跑上好几天。每天起床后,我就和我的小伙伴们猪兄弟、鸡伙伴、大黑狗到树林里觅食、奔跑、玩耍。
 
  我的主人说,满山奔跑可以提高我们的身体素质,可以锻炼我们肌肉的紧实度,身材变得更灵活、更健康,更招人喜欢。
 
  山林里到处到是鲜嫩的野草、树叶、藤蔓,还有埋在泥土里的小虫子,这些都是我们碗里的菜。我喜欢用嘴巴在泥土里、草丛中翻来翻去,寻找可口美味,把大自然的微量元素收入腹中。每天,我们也吃主人用玉米磨的玉米粉,豆渣之类的原生态食材,味道也相当不错。
 
  我们的生活很悠闲,每天吃饱了,玩累了,口渴了,我们就去喝山泉水。这里的山泉可干净了,没有农药污染,清澈透明,还含有矿物质、微量元素,喝在嘴里,甜在肚里。
 
  一年四季,我们都享受着大自然提供的优美环境,美味食材,心情每天也是愉悦的。所以,从我们生下来,到长大成猪,我们不吃药,不打抗生素,几乎从不生病,身体强壮得很。我们的生长周期在一年左右。
 

 
  又到了年关,是奉献自己、服务人类的时候了。我们的产品为市民的健康生活提供了帮助,提供了营养,我们感到无比的自豪。我们是被尊重的,死而无憾!
 
  这是一头绿林土猪的自白,它生活在京山市绿林镇东山头村一组的山林里。2018年12月16日,记者进行了探访。
 

 
  苍莽连绵的大山,一眼望不到头。
 
  从绿林镇加油站旁的一条水泥路往山林深处进发,车行10多分钟,就到了绿林镇东山头村一组。
 
  停车寻访,目之所及,层林尽染,秋色如画,80小伙刘军祖创办的土猪场隐映在这片原生态的山林之中。
 

 
  有着山里人的朴实,有着年青人的闯劲,对父母孝顺,不怕吃苦,创业干劲足!这是现年38岁的刘军祖给记者的第一印象。
 
  “早几年在福建打工,每月也有五六千元的工资,但家中父母年岁已高,孩子年幼上学,都需要照顾,经过权衡后于2010年回乡开始了养殖土猪。”刘军祖一边介绍,一边领着记者参观他的猪场和山林散养的黑土猪。
 

 
  “猪场里面生活的一般都是小猪仔,成年猪都跑到山林里玩去了,喂食的时候,有的会回来,有的不会回来,有的甚至晚上都夜不归宿!反正,它们是一只自由的猪。”猪场内,记者看到了清一色的黑毛土猪,胖胖的、憨憨的,走起路来摇摇晃晃,十分惹人可爱。猪场采用发酵床技术,绿色环保无异味。
 

 


 


 
  猪场外,茂密的杂树林,上百头黑土猪生活在这片树林之中。有的在觅食,有的在撒欢,有的在太阳底下酣然入睡,过着吃了睡、睡了吃的猪生活。
 
  “前几天,这边下了一场大雪,外边冷得很,这些黑猪有的都没有回栏,它们已经适应了大山里的天气,不怕冷,不生病!一个个身体壮得很!”
 
  刘军祖介绍,他的老父亲就是村里的兽医,有养猪特长。2015年前,他们主要养殖普通的三元猪,一般年出栏几十头或上百头,但行情起起落落,基本没有挣到钱!2016年开始利用东山头村良好的自然生态环境和丰富的植物饲料资源,从事黑土猪养殖,这二年略有收益。
 
  “我们饲养的黑土猪是一种耐粗饲料饲养家畜,平时散养在山林里自由觅食,并辅助喂以玉米、红薯藤、野菜、构树叶等绿色天然食物。黑土猪生长缓慢,一般生长周期在一年左右,平均250斤出栏,猪肉品质细嫩、皮薄骨细、膳食纤维含量高,肉是原汁原味原生态,出锅时芳香四溢,满满的儿时味道!一年四季,都有外地客商前来订货。在荆州、荆门、应城的土猪肉专卖店有售,市民反响较好。”刘军祖介绍。
 
  眼下,年关将近,刘军祖100多头黑土猪又到了出栏的时候。
 
  “辛辛苦苦忙碌了一年,希望能卖个好价钱!目前,我们供应的土猪毛猪价格为12元/斤,宰杀后的猪肉价格在18元/斤。”刘军祖希望,借助媒体的力量,让有识之士或企业、单位前来采购或订购年猪,为广大消费者带去舌尖上的美味。
 
  刘军祖的联系电话:13339760060
 
  (老黄牛摄影采写)
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